Ausbeinkniffer mit einer 15 cm Edelstahlklinge vom brasilianischen Hersteller Tramontina mit einer hohen Härte von 57 HRC, was eine besonders lange Lebensdauer garantiert. Der anatomische und ergonomische, strukturierte Polypropylengriff ist direkt in das Stahlsubstrat eingespritzt. Der antimikrobielle Schutz verhindert und begrenzt die Vermehrung von Bakterien und Pilzen. Die Messer lassen sich leicht lagern sowie reinigen und sind spülmaschinengeeignet.
